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Archivio 17 Agosto 2005

CULTURA – I libri del Sulcis-Iglesiente – "Il Tonno – Le Tonnare che parlano…"

17 Agosto 2005 Commenti chiusi


CULTURA

I LIBRI DEL SULCIS-IGLESIENTE

Annamaria Mariotti – Virgilio Pronzati
IL TONNO
Le Tonnare che parlano genovese

Le tonnare che “parlano” genovese storia e tradizioni di cattura e di cottura della carne che viene dal mare con oltre 60 ricette.

Nella prima parte Annamaria “Lilla” Mariotti, appassionata studiosa di tonni e tonnare, parla di questo grande pesce e delle sue migrazioni, poi racconta la storia delle due tonnare di Camogli e di Carloforte, due impianti di pesca accomunati solo dallo stesso dialetto. Racconta come le loro attività si sono svolte attraverso i secoli, quali sono le loro tradizioni, le loro trasformazioni e parla degli uomini che in essa lavorano e che, con tenacia, tengono vivo questo sistema di pesca antico come il tempo.
Nella seconda parte Virgilio Pronzati, giornalista pubblicista, specializzato in enogastronomia, cura la parte dedicata al “Tonno in cucina” dando molti interessanti consigli su come cucinare questo gustoso pesce e soprattutto racconta come viene cucinato in Italia e all’estero.

DAL SITO – Mareinitaly

GIA’ PUBBLICATI :
1 – ARTISTI ANTIOCHENSI – G. P. Piras
2 – IL DRAMMA DI DON PEDRO – E. Saiu

Gli Appuntamenti di Oggi

17 Agosto 2005 Commenti chiusi

SULCIS – IGLESIENTE

GLI APPUNTAMENTI DI OGGI

SANT’ANTIOCO – Festival di Sant’Antioco “20 anni dopo”. Arena Fenicia. Ore 22

SANT’ANTIOCO – CINEMA IN LAGUNA – La Guerra dei Mondi – Campo Esterno Palasport – ore 21.45

CARBONIA – MARE E MINIERE – Film “Grazie Sig.ra Thatcher”. Piazza Marmilla. Ore 21.30

IGLESIAS – TEATRO DI STRADA. Si esibiscono “I Giullari Indipendenti” della compagnia Anarchè

CARLOFORTE – Torneo di pallacanestro TRICK OF THE YEAR organizzato dal Centro Giovanile

BUGGERRU – Mostra Fotografica. MINIERE E PASSAGGI DELLA SARDEGNA E DELLA BRIANZA. Fino al 2 Settembre

IL SONDAGGIO DELLA GAZZETTANTIOCHENSE

Siete d’accordo sulla istituzione dell’Isola Pedonale nel Corso e nel Centro Storico di Sant’Antioco ?

- Sono d’accordo
- Non sono d’accordo
- Non so / Non rispondo

Rispondete al sondaggio inviando una messaggio alla nostra mail
gazzettantiochense@tiscali.it
o inserendo la vostra opinione nei commenti a questa pagina.

MA DA OGGI C’E’ UNA GRANDE NOVITA’ !!!
POTETE RISPONDERE AL SONDAGGIO INVIANDO UN SMS AL NUOVISSIMO NUMERO DELLA GA :
3484095034
Che aspettate ? Mandateci la Vostra opinione !!!